先日、イーアス沖縄で仕事した際のお昼ご飯に食べたのが、かつ満のカツ丼。

いわゆる沖縄的なカツ丼ではなくて、カツにトロトロの卵が上品に乗った、シンプル極まりないカツ丼。

タレが染み込んだ分厚いカツを卵に絡めて食べる。

最高に美味しい。

食べるごとになくなるのが寂しくなるね。

今度は、仕事でなくてプライベートでゆっくり食べにこよう。そう心に誓った美味しいカツ丼だった。