
写真を整理していると、少し前に行ったヤッケブースのパンケーキの写真が出てきた。
読谷のガラス工房に行った際に立ち寄ったんだったと覚えている。
この日僕が頼んだのはチリビーンズのパンケーキ。
チリビーンズの塩味とパンケーキのほのかな甘さがこんなにも相性が合うなんて思いもしなかった。
だけど僕は、一枚のパンケーキはメープルシロップで食べると決めていたので、最後のパンケーキにチリビーンズがかからないよう慎重に寄り分ける。
そうして食べたメープルシロップとバターをたっぷり塗ったパンケーキはほっぺたが落ちそうになるくらい美味しかった。
近いうちにまた行こうと心に決めた。
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