先週の金曜日、本格的なフランス料理をごちそうになりました。

フランス料理はソースを楽しむものだと以前上司に聞いたことがありましたが、一皿一皿に描かれる色鮮やかで繊細かつ深みのあるソースを味わい、なるほどなと実感しました。

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、ソルベ、デザート、そのどれもが美しく美味しかったのですが、その中でも宮古牛のステーキとデザートのケーキは、ほっぺたが落ちそうになるくらいにとてもとても美味しかったです。

そんな素敵な夜を過ごした８月１日の金曜日でした。